Tiu.ru
Избранное
График
Контакты
Оплата и доставка
Возврат и гарантия
Характеристики и описание
    • Производитель
    • Страна производитель
      Южная Корея

Расстоечный шкаф Kocateq YXDL16WN используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена кнопочной панелью управления, цифровым контроллером и таймером до 24 часов. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI201.

Особенности:

  • 2 режима работы:
    • Автоматический - последовательное автоматическое выполнение 4 шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности:
      • Шоковое замораживание до -18 °С
      • Охлаждение 
      • Предварительная расстойка
      • Окончательная расстойка
    • Ручной
  • Функция замедления брожения - быстрое снижение температуры отформованных изделий из теста
  • Активная система увлажнения для равномерного и быстрого распределения влаги
  • Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором
  • Конвективная система нагрева на стадии расстойки
  • Хладагент: R404a
  • Климатический класс: N
  • Компрессор: NEU2187GK, 1HP
  • Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала
  • Подсветка

Характеристики

  • Количество уровней: 16
  • Формат емкостей    противень: 600х400 мм
  • Температурный режим: от -18 до 50 °С
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 0.8 кВт
  • Ширина: 700 мм
  • Глубина: 850 мм
  • Высота (без упаковки) 1980 мм
  • Страна-производитель: Ю. Корея
Отзывы о продавце

Шкаф расстоечный Kocateq YXD L16 WN

Код: 84392
194 797  руб
Нет в наличии
Продавец