Восход Хлебопекарная печь Восход Муссон-ротор 350

Печь обеспечивает выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе формового хлеба, без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере. Разборная конструкция позволяет устанавливать печь в любых производственных помещениях. Современная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без регулировки жалюзи. Использование опции «предразогрев», оригинальная система закатывания стеллажных тележек и узкая дверь позволяют минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращают время выпечки. Комплектация: Шкаф пекарский - 1 шт. Особенности: Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Компоновка печи с теплообменником над пекарной камерой экономит производственные площади. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает система пароувлажнения, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха. Технические характеристики: Установленная мощность, кВт: 160 Напряжение, В: 380 Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С: 100-300 Вес, кг: 3100 Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: 2350х2955х3138